A vos verres

Par Gilles Barvaux

Avec le retour des beaux-jours, le temps des apéro entre amis reviennent au goût du jour.
C'est pourquoi, je me permets de vous suggérer une petite recette à base de rhum. Toujours agréable pour briser la glace.

Première étape, le primeur ou la grande surface pour y cueillir 500 grammes de framboises et 2 gousses de vanille. Si vous êtes dans un supermarché, profitez en pour passez par le rayon alcool pour prendre une bouteille de rhum agricole ainsi qu'une bouteille de sirop de sucre de canne.

Une fois de retour dans votre cuisine, rien de plus simple, épépiner les framboises à l'aide d'un tamis. Prenez un grand récipient (de préférence une bouteille) dans lequel vous versez 600 ml de rhum agricole et 200 ml de sirop de sucre de canne. Ajoutez-y ensuite les 2 gousses de vanille que vous aurez préalablement fendues en deux, pour les moins matheux d'entre-vous, vous devez donc, au final, avoir 4 bouts de vanille. Terminez en incorporant les framboises.

Placez le tout au réfrigérateur une après-midi. Pour celles et ceux qui s'y seraient pris en dernière minute, le freezer peut également faire l'affaire. Cette boisson doit se boire très fraîche.

Pour la déco, placez une feuille de menthe et des glaçons au moment de servir.

Excellente dégustation. Et comme le dit un slogan bien connu mais qu'il est bon de rappeler : "L'abus d'alcool nuit à la santé".

Tchin.

Ne le dit à personne

Par Gilles Barvaux

En signant ce thriller, du livre éponyme de Harlan Coben, Guillaume Canet fait très fort.
L’histoire, se déroule à Paris et sa banlieue, Alexandre(François Cluzet) et Margot (Marie-Josée Croze) se connaissent et son amoureux depuis leur plus tendre enfance et ont tout pour être heureux. Un soir alors qu’ils se baignent dans un lac en forêt de Rambouillet, une petite dispute banale éclate entre eux. Margot décide de regagner la berge. Alexandre préfère rester un peu dans l’eau. Lorsque quelques secondes plus tard il entend un cri, sa vie bascule. Ce cri c’est celui de Margot, son dernier cri. Margot a été assassinée. Huit ans plus tard, alors qu'Alexandre ne se remet toujours pas de la mort de son grand amour, il reçoit un email avec une vidéo dans laquelle Margot apparaît au milieu de la foule. Rêve ou réalité ?

Pour le savoir, précipitez-vous dans la vidéothèque la plus proche et découvrez-le. Vous serrez tout sauf déçu. Ce film vous scotchera pour deux heures palpitantes. Cerise sur le gâteau, c’est M qui signe les musiques.
A voir au moins une fois dans sa vie.
Avec ce film, nous avons maintenant la preuve que les Américains n’ont pas le monopole des thrillers réussit.

Casting :
Avec par ordre alphabétique :

Nathalie Baye (Elisabeth Feldman)
François Berléand (Eric Levkowitch)
Guillaume Canet (Philippe Neuville)
François Cluzet (Alexandre Beck)
André Dussollier (Jacques Laurentin)
Marina Hands (Anne Beck)
Jean Rochefort (Gilbert Neuville)
Kristin Scott Thomas (Hélène Perkins)

Réalisateur : Guillaume Canet
Genre : Thriller
Durée du film 2h05

Plaisir divin

Par Gilles Barvaux

Si vous passez dans le Condroz et plus particulièrement à Ciney n'hésitez pas à faire une halte gourmande au restaurant: "La part des anges", tenu de maitresse façon par Anne Evrard.
Dès que vous poussez la porte d'entrée, vous entrez dans un décor chaleureux. Les murs, subtil, mélange de pierres et de briques ainsi que les parquets cirés sont déjà un régal pour les yeux. La première partie du restaurant est composée de petites tables particulièrement agréables pour les couples (je vous déconseille néanmoins, la table juste en face de la porte d'entrée car elle est juste dans l'axe du courant d'air et qui plus est, elle se situe entre le vestiaire et les toilettes. Bref pas vraiment l'idéal pour un dîner romantique). Après être passé devant le large bar tout en bois, vous débouchez sur la seconde partie du restaurant surtout composée de grandes tablées, idéales pour un repas en famille ou entre amis.

Après avoir pris place, vous n'aurez plus qu'à choisir parmi une carte assez fournie. Cette dernière changeant environ toutes les six semaines. En entrée, pour moins de 10 euros, le camembert grillé au thym et au caramel accompagné de pain d'épices, quoique bourratif, vaut vraiment le détour. Pour continuer et pour rester dans le fromage, l'escalope gratinée au jambon et au fromage accompagnée d'une sauce à l'ail est vraiment bonne. Néanmoins, vu l'entrée déjà copieuse un met plus léger mais tout aussi appétissant pourrait être l'aloyau de bœuf aux deux poivres. Pour terminer, le bavarois au spéculos est divin.

Pour accompagner tous ces plats, la maison propose un large choix de vins de qualités à prix plus que raisonnables.

Bulletin

J'ai aimé :
* La fraîcheur des plats.
* Les portions généreuses.
* Le bon rapport qualité-prix.
* La belle carte des vins.
* La décoration simple mais efficace.

J'ai été déçu :
- Par l'étroitesse de la carte.
- Par le temps d'attente (mais le restaurant était presque comble).

Recommanderai-je l'endroit?

Certainement.

Infos pratiques:
Restaurant "La part des anges"
Place Monseu, 28
5590 Ciney.

Tel :
083/21.86.96 (il est préférable de réserver, surtout le week-end).

Horaires:
Fermeture lundi-mardi et samedi midi.
Le reste du temps, ouvert de 11h45 à 13h30 & de 18h30 à 21h (22h, le vendredi et samedi).

Type de cuisine:
Française.

Prix:
Menus à 22 ou 23 euros/pers.(hors boissons).
Entrées : de 9 à 11,5 euros/pers.(hors boissons).
Plats : de 10 à 15 euros/pers.(hors boissons).
Desserts : 5 euros/pers.(hors boissons).

Paiement:
Visa et Master carte acceptées.

Facilités:
Parking aisé.
Accès aux personnes moins valides.
Terrasse et jardin.
Chiens acceptés.